五香烙饼

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  1.冷水和面。
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  2.边和面边加水，和成稍软的面团。
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  3.饧20分钟后将面团分成3份。
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  4.取一块擀成薄片，均匀撒盐和五香面，并牓油刷均匀。
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  5.将面片卷起。
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  6.盘起来。
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  7.擀成和锅差不多大小。
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  8.陶瓷烤盘上倒油刷匀，开中小火。
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  9.油热放入饼坯。
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  10.表面刷油，勤翻面，防糊。
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  11.差不多五分钟就能熟。
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  12.趁热吃吧，挺酥的。

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