台湾卤肉饭

• 1.准备好所有材料
• 2.把五花肉切薄片再切成小丁
• 3.将所有食材切好，洋葱、大蒜、葱都切成细末
• 4.干锅下五花肉丁，不要额外放油，煸炒肉丁
• 5.将五花肉丁煸至焦香味并炒出油
• 6.加入洋葱末煸炒微焦
• 7.加入葱末煸炒
• 8.最后加入大蒜末煸炒
• 9.加入两勺白糖
• 10.沿着锅边一周加入生抽，量稍微多一些，炒出酱香味
• 11.注入适量温水，加入适量五香粉和白胡椒粉，并转入炖锅中，也可以放在高压锅中。
• 12.加入豆干和鹌鹑蛋
• 13.加盖炖煮至肉糯
• 14.炖好的样子
• 15.装盘啦
• 16.超级好吃

小窍门&温馨提示