芒果糯米糍的做法步骤
-
1.准备食材；
-
2.牛奶、水、淡奶油、糖、椰浆、糯米粉混合搅匀至无颗粒状态；
-
3.上锅蒸熟，约半小时左右；
-
4.取出，舀一勺看一下，没有液体则表示已蒸熟，有液体的话则需再蒸一会儿；
-
5.室温冷却后揉搓均匀至表皮光滑；
-
6.分成小团，每团约30g，中间放入芒果丁，包成团；
-
7.外面裹上椰蓉即可。
小窍门&温馨提示
我这里用的是蒸锅，裹上保鲜膜戳三个孔，你也可以用其他的蒸，直接放上去。家里的蒸法和蒸鸡蛋类似，都是可以的。灵活应变。这里需要提醒：但因为要蒸半个小时，所以如果你选的椰浆含香精的话，到时蒸熟了你的糯米糍就不会有那么香浓的椰香了。反正我这个做完了就直接吃上了，椰香味很浓郁，香气也很纯正不刺激，不小心多吃了几个。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
