麻薯面包的做法步骤
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1.备好麻薯面包的食材,配方鸡蛋用一个即可
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2.水和油混合好,放入麻薯预拌粉
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3.先用刮刀拌到无干粉,这样用电动打蛋器的时候面粉不会飞出来
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4.电动打蛋器,开快速档搅打二分钟。慢档搅打面糊细腻即可
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5.装进裱花袋,裱花袋下边放一个大口的杯子,这样方便装糊糊,烤盘铺油纸,慢慢的挤出糊糊,一个烤盘挤16个
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6.烤箱设置180度预热10分钟,放烤箱中层烤制:烤箱175度,25分钟,开启热风模式。
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小窍门&温馨提示
小贴士:
1,这次烤的内芯和口感都不错的,感觉外皮爆裂的不够,应该是温度有些低了。
2,用电动打蛋器要注意,先把面拌到无干粉。不然面粉会飞起来。
3,黄油做的味道更好。我怕太油腻就换成玉米油了。不影响口感和味道的。
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