姬菇烧鲫鱼

• 1.装备好主要食材，姜切丝和片、葱切片
• 2.鲫鱼两面斜切三刀，摸上适量盐、料酒，加葱和姜丝腌制10分钟。
• 3.姬菇洗净，将菇手撕成两半，方便入味
• 4.锅热加入适量油，放两片姜，下鱼煎至两面金黄，切记一面煎好再煎另外一面，不可反复反动鱼身。
• 5.煎好鱼放一边下姜片、大葱、花椒炸香
• 6.烹入料酒适量
• 7.加入水莫过鱼身
• 8.加入一勺盐
• 9.加入一勺海天黄豆酱
• 10.加入醋
• 11.加入蒸鱼豉油，大火烧开
• 12.加入姬菇加锅盖烧制10分钟
• 13.10分钟后大火收汁
• 14.装盘
• 15.成品图
• 16.成品图
• 17.成品图

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