菜谱
搜索
全蛋奶蒸蛋糕
开心肥羊
发布
侄子吵着要我给他做蛋糕,好吧😊
他不喜欢加别的辅料,所以我做的是全蛋奶的,大家可以根据喜好在粉浆上撒上葡萄干或蔓越莓再蒸。
简单
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
3个
自发粉
200g
白砂糖
100g
纯牛奶
100ml
辅料
玉米油
2勺
全蛋奶蒸蛋糕的做法步骤
1.
鸡蛋全蛋打散
2.
加入白砂糖,搅拌一下
3.
倒入200克自发粉,搅拌均匀
4.
逐点倒入纯牛奶(大概100~120克),边倒边搅拌
5.
顺时针搅拌,直至粉浆无颗粒状
6.
最后倒入两勺玉米油,搅拌均匀
7.
将粉浆倒入盘中(约占半个盘子深度)
8.
隔水蒸,大火烧开后继续蒸25分钟
9.
关火后等两分钟再开盖
小窍门&温馨提示
粉浆稠度适中,不能太稀或太稠。舀起粉浆再滴下时不会马上复原即为适中。
可以根据喜好在粉浆上撒上葡萄干或蔓越莓再蒸。
分类:
主食
家常菜
老人
早餐
下午茶
学生
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共9步)
你可能还喜欢
萨尔萨辣酱热狗三明治
韭菜鸡蛋肉饺子
菜圃窝窝头
牛肉汉堡
红粳米饭
蛋包饭
凉皮
素馅水煎包
葱油椒盐花卷
番茄鸡蛋馅饼
香甜苹果松饼
龙虾盖浇饭
肉末千层饼
什蔬田园花卷
三文鱼炒饭
中西结合芝士饭团
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
香肠卷
紫薯开花馒头
槐花鸡蛋饼
韭菜水饺
紫薯汤圆
玉米豆浆
葱花卷
素三鲜
家常饼
快手三明治
培根蛋炒饭
菠菜面
肉松卷
香菇猪肉水饺
猪肉韭菜饺子
猪肉白菜饺子
美食天下首页
map