虾仁丝瓜粥

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  1.灶上开火，砂锅中加入清水。约八分满。
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  2.将大米淘洗好。
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  3.大虾，去虾头，开背去虾线。
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  4.丝瓜去皮切滚刀块。
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  5.姜丝，葱白同放，葱叶切末。
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  6.待清水烧开后，加入1小勺芝麻油，加入大米搅拌几下。
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  7.大火煮约5分钟，转小火煮约40分钟，加入姜丝葱白稍煮。
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  8.加入丝瓜再次烧开。
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  9.加入虾仁后关火。
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  10.关火后砂锅还是滚着的状态，加盖二三分钟，虾仁就熟了。
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  11.加盐调味，撒上葱花就可以享用了。

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