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香辣鱿鱼片
猩猩猴子
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周末去超市买了点鱿鱼片回来做给家人吃。都说味道不错,拿出来和大家一起分享一下,给餐桌加点料。
初级
炒
中辣
廿分钟
食材明细
主料
鱿鱼片
一盘
洋葱
半个
青红椒
各一个
大蒜
几掰
姜
几片
辅料
蚝油
一勺
料酒
适量
盐
适量
香辣鱿鱼片的做法步骤
1.
超市买的鱿鱼片回来直接洗了洗切块,没有纹路
2.
锅里添水,烧开。把切好的鱿鱼片放进去注意下不要太久,太久会变硬影响口感。
3.
过水之后捞出拉起备用。
4.
准备葱姜蒜。我家爱吃辣我放了点线脚进去。然后切了半个洋葱和小葱。
5.
锅里放油烧七成熟下葱姜蒜炒香。小葱可以等会再放
6.
把鱿鱼片放进去爆炒然后放点耗油继续翻炒。可以多闷一会由于不太好熟
7.
炒的差不多的时候把青红椒放进去。在放一勺生抽和料酒。继续炒一会
8.
期间尝一下鱿鱼片不太硬就可以准备出锅喽,最后把盐给放了
9.
成品图
10.
成品图
11.
成品图
分类:
热菜
家常菜
夏季食谱
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晚餐
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