碧翠豆腐羹

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  1.把豆腐切丁；
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  2.锅放水，放盐1/2小匙，水开后下豆腐焯水，捞起滤水，水不倒掉再烧开；
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  3.把青豆和利马豆焯熟；
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  4.把鸡汤烧开；
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  5.下豆腐和豆子，调味放盐1/2小匙、胡椒粉1/3小匙，搅拌均匀，临出锅时加麻油1小匙，出锅。

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