南瓜吐司的做法步骤
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1.南瓜用蒸锅蒸熟备用。(一般切块水开后蒸20分钟就可以)
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2.蒸熟的南瓜趁热碾成泥
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3.面包桶内先放入南瓜泥,玉米油,全蛋液,盐,糖
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4.在筛入面粉,放入奶粉,放入酵母
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5.启动面包机的揉面程序,揉面20分钟,再启动面包发面程序,90分钟后面发好
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6.取出面团揉匀松弛
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7.面团分成3个面剂子,揉匀在松弛5分钟
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8.每个面剂子擀成长椭圆形
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9.卷起
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10.再顺过来擀成长条,和吐司模具一样宽,卷起
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11.放入土司盒,二次发酵
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12.二次发酵7分满
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13.放入预热好的烤箱内,中下层,180度,上下火,烘烤30分钟左右
小窍门&温馨提示
南瓜根据含水量的不同上下调节10克。
烤箱时间根据自家烤箱脾气设定。
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