玫瑰鲜花饼

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  1.糯米粉用不粘锅小火炒到微微发黄
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  2.取一只干净的盆子，放入玫瑰花酱和糯米粉
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  3.材料用刮刀混合均匀，放冰箱冷藏半小时
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  4.取一个小碗，用水泡开盐渍樱花
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  5.把油皮材料全部放入面包机，和面20分钟
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  6.另外取一个大碗，放入低粉和猪油
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  7.戴上一次性手套把油酥材料混合均匀（也可以用刮刀慢慢的混合均匀）
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  8.玫瑰花酱取出分成16个小圆球
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  9.油皮揉面完成，顺手拉一个手套膜
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  10.收圆面团静置30分钟
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  11.把油皮平均分成16个小面团
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  12.把油酥平均分成16个小圆球
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  13.取一个油皮按扁放上一个油酥
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  14.像包包子一样把油酥包起来
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  15.所有的面团包好油酥，收口朝下，盖上保鲜膜静置15分钟
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  16.取一个面团擀成牛舌状
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  17.面团从上往下卷起来
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  18.所有的面团全部卷起来以后盖上保鲜膜继续松弛15分钟
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  19.取一个面团擀成细长的牛舌状长条
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  20.面团从下往上再次卷起来
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  21.所有的面团卷好盖上保鲜膜第三次松弛15分钟
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  22.取一个面团从中间摁一下，擀成一个圆形面皮
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  23.在面皮上放上一个玫瑰花馅儿
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  24.把面皮包好，收口朝下
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  25.所有的面团依次包好馅料，稍稍按扁，在面团时放上一朵盐渍樱花
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  26.放入预热好的烤箱底层，上火110度，下火175度烤30分钟（不能单独调低上火的烤箱记得盖锡纸）
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  27.玫瑰鲜花饼烤熟后取出放凉，密封保存

小窍门&温馨提示