仔姜焖鸭

• 1.仔姜切片备用
• 2.炒锅下油，待油预热后，将准备好的鸭肉倒入翻炒
• 3.待鸭肉炒到转色后，倒入仔姜，翻炒几下
• 4.放盐，胡椒粉，酱油，加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮
• 5.鸭肉焖煮至水快干时，掀盖，倒入少量的娘酒，翻炒至汁几乎干了便可。

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