五香卤鸡爪

清水淡竹发布

五香卤鸡爪

天气太热，卤一盆鸡爪当凉菜

食材明细

主料

辅料

五香卤鸡爪的做法步骤

1.鸡爪剪去指甲洗净
2.冷水下锅，水开后煮3分钟，捞出用水冲洗
3.准备好姜片、香叶、八角、桂皮、草果和冰糖
4.锅中另放水，放入鸡爪和香料，加入盐、料酒、生抽、少许老抽，烧煮25分钟，再浸泡在卤汁中2个小时
5.捞出即可享用

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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