南瓜吐司的做法步骤
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1.南瓜切块,放微波炉高火煮20分钟
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2.将南瓜去皮压成南瓜泥
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3.除黄油和酵母外所有原料放进面包桶揉至出厚膜,加入黄油和酵母
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4.揉至出薄膜
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5.发酵至1.5倍大
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6.将面团平均分成3份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
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7.将每个小面团擀开
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8.左右两侧往中间折叠
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9.擀平
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10.卷起
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11.摆入吐司盒
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12.放入烤箱发酵至8分或9分满
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13.放入预热好的烤箱最下层上下火140度30分钟
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14.上色均匀后出炉,立即脱模冷却
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15.成品图
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16.成品图
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17.成品图
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18.成品图
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19.成品图
小窍门&温馨提示
1.根据面粉吸水性调整南瓜泥的量
2.用烤箱发酵时,开启发酵功能,烤箱底部放盛水的烤盘,保持面团湿度
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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