蓝莓挞的做法步骤
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1.准备好材料
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2.蛋黄加入白砂糖中
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3.搅拌均匀
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4.牛奶、玉米淀粉、低筋面粉和在一起搅拌均匀
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5.加入蛋黄液
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6.搅拌均匀
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7.过筛,这样口感更细腻
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8.烤箱预热130度五分钟,放入蛋挞皮
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9.奶油馅小火慢慢加热至粘稠
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10.蛋挞皮烤15左右至金黄色取出放凉
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11.蓝莓洗干净、控干水份备用
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12.蛋挞皮底层先放一层蓝莓
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13.放入奶油馅
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14.再放一层蓝莓装饰
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15.冷藏后开吃
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16.成品图
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17.镜头里来客……
小窍门&温馨提示
1:奶油馅加热的时候一定要小火慢热,千万别糊了!
2:烤箱温度都不同,这个要根据自家烤箱温度来适当调整!我的烤箱偏热!
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