排骨蒸豆米

• 1.排骨洗净，凉水中浸泡去除血水，锅中添水，加入姜片、八角焯水沥干
• 2.排骨剁的大了些，需改刀
• 3.将黄酒、酱油、盐、葱放入切好的排骨中，搅拌均匀，腌制20分钟至入味
• 4.豆米洗净加适量盐拌匀
• 5.将腌制好的排骨码放在豆米上，放上红辣椒，上锅蒸30分钟
• 6.出锅后的排骨豆米，把辣椒和葱挑出，可以开动啦！

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