牙签五花肉

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  1.五花肉去皮切薄片。
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  2.加入少许盐、蚝油、料酒、1勺生抽抓匀腌制半小时。
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  3.腌好的五花肉用牙签串起来。
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  4.依次串好所有肉片。
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  5.葱白葱绿分别切碎，姜切末。
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  6.平底锅刷少许油，放入肉串中小火煎至变色出油成熟，倒出备用。
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  7.锅底留煎出来的油，放入姜末、葱白碎炒香。
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  8.倒入煎好的五花肉串翻炒均匀。
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  9.加入1勺生抽、糖翻炒均匀。
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  10.加入辣椒粉翻炒片刻。
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  11.洒入熟白芝麻和葱绿碎即可。
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  12.成品
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  13.成品
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  14.成品
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  15.成品
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  16.成品

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