迷茫蛋挞的做法步骤
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1.蛋挞皮解冻后放到烤盘里
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2.300克温水加入40克奶粉混合均匀
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3.牛奶里加入30克糖搅拌均匀(如果是纯牛奶可以多加一些糖
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4.牛奶里加入3个鸡蛋
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5.鸡蛋和牛奶搅拌均匀
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6.用2个盆子来过筛3-4次
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7.过筛好的蛋挞水静置5-10分钟
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8.每个蛋挞皮里倒入8分满的蛋挞水,同时预热烤箱上火190度,下火200度
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9.蛋挞放入烤箱底层(有些烤箱放中层)
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10.烤箱上火190度,下火200度烤25分钟
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11.芒果去皮切丁
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12.猕猴桃去皮切丁
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13.蛋挞烤好以后放上适量的芒果和猕猴桃
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14.蛋挞心细腻嫩滑,口感很好,没放淡奶油也一样好吃
小窍门&温馨提示
1.用纯牛奶代替奶粉的,适当加糖
2.蛋挞可以不用烤出焦糖色,装饰水果会遮挡住
3.烤箱的放置位置和温度时间,根据各自使用习惯灵活调整
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