巧克力蔓越莓吐司

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  1.主配方中所有材料放入面包机，选择发面程序（发面包括和面和一次基础发酵）
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  2.准备好耐烤巧克力，蔓越莓切碎
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  3.28分钟后和面完成，拉一个手套膜（不同的面包机出膜的时间也不同）
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  4.稍微收圆一下面团，继续发酵
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  5.面包机显示时间0的时候面团发酵完成
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  6.面团取出平均分成3份，排气滚圆，盖上保鲜膜室温下松弛15分钟
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  7.取一个面团擀成长的牛舌状
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  8.在面团上撒上适量的蔓越莓和巧克力豆
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  9.面团从下往上卷起来，收口处捏紧，盖上保鲜膜再次松弛10分钟
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  10.取一个面团按扁，擀成长的细长条状，在面团上撒上适量的蔓越莓和巧克力豆
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  11.面团从下往上卷起来
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  12.所有的面团放入土司盒，进烤箱中进行二次发酵
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  13.发酵到土司盒的8分满取出，预热烤箱165度
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  14.土司盒放入底层165度烤35分钟
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  15.土司烤熟出炉后脱模放凉
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  16.切开的土司，组织很不错，有嚼劲

小窍门&温馨提示