面条花式煎饼的做法步骤
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1.准备好剩面条和其他食材
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2.葱切成小葱花
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3.火腿肠切片,家里只有玉米火腿肠了,先凑合下吧
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4.加一勺盐接着打匀鸡蛋液
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5.玉米剥下来后用开水焯烫下捞出控水
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6.面条想好吃的话可以加点生抽调拌,更入鲜味,不喜欢酱油味的可以不加
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7.鸡蛋液倒入面条里调拌均匀,也可以在里面撒点葱碎
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8.平底锅烧热后注入油,要稍微多放一些油
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9.面条倒入,将火腿肠片摆放在面条上面
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10.在表面上撒些玉米粒和葱花,慢火煎,煎至饼底香脆即可关火
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11.切块装盘,美味即享
小窍门&温馨提示
1、剩米饭摊饼也可以这样操作
2、如果喜欢拉丝的感觉,还可以在煎之前,饼上面撒适量芝士碎
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