干捞粉丝煲

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  1.干红辣椒、葱姜蒜切末，海米清洗一下。
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  2.卷心菜切细丝、韭菜切段，粉丝提前泡软。
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  3.鸡蛋打散加入1勺温水入锅中炒成嫩鸡蛋。
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  4.锅中倒入适量油（最好加入1勺猪油），放入干红辣椒、葱姜蒜末炒香。
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  5.加入海米小火炒出香味。淋入料酒爆锅。
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  6.加入卷心菜丝翻炒均匀。
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  7.加入适量盐、糖、生抽炒匀。
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  8.加入粉丝用筷子翻拌至粉丝吸收汤汁干爽。
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  9.加入炒好的鸡蛋和韭菜段翻炒均匀。
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  10.最后沿锅边淋入1勺酱油翻拌均匀即可。
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  11.成品
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  12.成品
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  13.成品
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  14.成品

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