金枪鱼肠黄瓜寿司的做法步骤
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1.大米浸泡20分钟，上锅蒸熟。
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2.将米饭拌松，加入寿司醋搅匀。
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3.将金枪鱼肠上锅蒸10分钟。
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4.蒸熟后，切成小颗粒。
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5.将胡萝卜切成小颗粒。
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6.将金枪鱼肠与一部分胡萝卜加沙拉酱拌匀。胡萝卜要留一部分做最后装饰。
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7.将黄瓜用削皮器削成长长的薄片。
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8.戴上一次性手套，将米饭捏成大约为圆柱体的饭团。
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9.用一片黄瓜片将米饭侧面卷起，将米饭的表面按压平整。
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10.再在上半部分，用一片黄瓜片卷起，要比米饭高一些，填入之前拌好的金枪鱼肠。用剩下的一部分胡萝卜颗粒撒在表面做装饰。
小窍门&温馨提示
1.生的金枪鱼肠不好切开，所以要蒸熟了再切。
2.胡萝卜记得要留一部分做表面装饰。
3.如果黄瓜够宽，只需要围一片就好。
4.第二片黄瓜片，要比米饭层上略高些，这样填入馅不会掉下来。
5.食谱中用到的珍妮珍馐金枪鱼香肠是在淘宝买的，超市没有。
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菜谱
