家庭自制手抓饼

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  1.食材图
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  2.先把高筋粉倒进大碗里加入植物油，水合成光滑的面团
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  3.低筋粉加入黄油拌成油酥
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  4.水油面团，油酥各分成四份
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  5.取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，把油酥面团包起来，收口向下。
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  6.擀成长条形面片
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  7.对折一下
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  8.对折后再次擀成长条形
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  9.从面片的一头始把面片卷起来，成为一个小圆柱面团。
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  10.擀成薄饼
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  11.不粘锅刷一层油放入饼
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  12.中火煎熟
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  13.9、等另一面烙成金黄色的时候，用筷子夹住饼的边缘向中间挤压（转换地方，多挤压几次），手抓饼就做好了，可以直接吃
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  14.煎个鸡蛋，加热一下火腿
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  15.饼子刷一层酱
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  16.卷上生菜，鸡蛋，火腿，手抓饼做好了
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  17.直接吃酥酥脆脆也特别香

小窍门&温馨提示