拍黄瓜

• 
  1.准备好食材
• 
  2.黄瓜洗净,用刀背拍松
• 
  3.切成寸断，用2-3小勺盐抓匀，腌制几分钟，然后沥干水份备用
• 
  4.蒜压成泥,花生炒熟去皮，放在保鲜袋中用擀面杖压碎备用
• 
  5.倒入适量的食用油，爆香蒜泥
• 
  6.炒香后，把蒜连油一起倒入碗里,加入:生抽1茶匙，糖1茶匙，醋3茶匙，老干妈豆豉辣油1大茶匙，鸡精1小勺调匀
• 
  7.再加入花生碎调匀
• 
  8.浇在黄瓜上，浇上香油拌匀用红辣椒装饰一下即可，放入冰箱冷藏一下更好吃...
• 
  9.既开胃又清爽解腻，很下饭...
• 
  10.成品图

小窍门&温馨提示