橘子馒头的做法步骤
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1.准备材料
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2.青瓜和胡萝卜各自加温水炸成汁备用
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3.一碗面粉加一勺发酵粉,再用胡萝卜汁加进去搅拌均匀揉成光滑面团备用
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4.另一碗面粉加一勺发酵粉,用青瓜汁拌匀揉成光滑面团备用
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5.放进不锈钢盆里,各放一角准备发酵
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6.锅里加热水放蒸架隔离热水,免得烫熟面粉,放好装面粉团的不锈钢盆,盖锅盖发酵40分钟
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7.发酵完成后的样子,是原来的2到2.5倍大
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8.拿出排气,醒15分钟备用
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9.做出橘子需要的零部件
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10.组装橘子
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11.粘上叶子和蒂头
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12.用筷子撮出凹坑
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13.绿色面团也做出一样的橘子
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14.蒸锅放热水,铺蒸垫,放上做好的橘子馒头,醒20分钟
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15.大火蒸20分钟,关火焖3分钟,立马开盖会回缩的
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16.成品摆盘
小窍门&温馨提示
我的青瓜汁和胡萝卜汁搞太稀,友友们可以搞浓一点,那么颜色会很好的,也可以用菠菜,番茄代替
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