蝶恋花紫薯饭团的做法步骤
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1.准备一碗蒸好的大米饭,紫薯提前入蒸锅隔水蒸熟,去皮后用小勺子压成泥。
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2.把紫薯泥倒入米饭中,搅拌均匀。
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3.取花朵模具一个。(也可用自己喜欢的其他模具代替)放上保鲜膜,方便脱模。
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4.填入米饭压实。
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5.倒扣在盘子里。
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6.揭掉保鲜膜,中间花心里放入适量的水果粒。
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7.芝士片剪成小细条,放入花心,做花蕊。
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8.芝士片用圆形模具刻出两个半圆。
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9.圆的一面对齐放,用竹签协助插入饭团中。
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10.顶端剪开两个小口做蝴蝶的触角,分开两边,蝴蝶就做好了。
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11.成品图。
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12.漂亮的小饭团。
小窍门&温馨提示
紫薯的用量可根据个人喜欢适当添加。饭团一定要压实才会更有形。
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