红枣饼干

1.室温软化的黄油加入糖粉，用打蛋器搅拌

2.加入全蛋液，搅拌均匀

3.筛入低筋面粉

4.放入切细的红枣碎

5.和成面团即可

6.放在保鲜膜中把面团整形成宽约4CM，高约3CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

7.冻硬的面团用刀切成厚约5mm的片，

8.放入垫了油纸的烤盘中，饼干间隙要留大些，烤时还会膨胀一些。

9.放进预热好的烤箱，热风，上下火165度，中层，约15—20分钟，至表面微金黄色。即可。

10.烤好的饼干

11.刚出炉时有点软，凉后就酥脆了。