罗勒芝麻饼干的做法步骤
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1.除水以外的其他食材放入盆中;
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2.分次一点一点地加入水和成面团,但不要过份揉搓不粘手就可以了;
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3.案板上撒少许手粉,将面团用擀面杖擀成薄片,用刷子刷上一层油;
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4.上下像折被子一样对折;
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5.对折一下;
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6.再擀成长方形薄片刷上一层油,如图4、图5那样一共进行4次;
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7.最后一次擀成2毫米方形薄片;
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8.用叉子均匀地扎上小孔,以免烘烤时膨胀;
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9.借助擀面扙和轮刀切成小块;
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10.排入烤盘中;
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11.放入预热180度烤箱中层,上下火18分钟左右,结束焖几分钟再取出;
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12.成品图
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13.成品图
小窍门&温馨提示
方子里配料用的是罗勒,也可用迷迭香或披萨草,其实香葱也是不错的选择,依个人喜好吧。烤箱的温度不是绝对的,要根据自家烤箱的脾气自行调节了。
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