海鲜粥

• 
  1.食材：鲜虾，蛤蜊，梭子蟹，大米，芹菜，料酒，生姜
• 
  2.大米洗净后浸泡半个小时
• 
  3.处理鲜虾：去掉虾须，虾线（这里我买的时候老板已经帮去虾线了）虾头和虾尾分开
• 
  4.虾尾用姜丝和料酒腌制
• 
  5.芹菜切丁备用
• 
  6.热锅放油，放入虾头炸虾油
• 
  7.热锅放油，放入虾头炸虾油
• 
  8.虾头和虾油备用
• 
  9.大火把水煮开后关小火，把大米煮开花
• 
  10.依次放入梭子蟹，蛤蜊，和虾
• 
  11.依次放入梭子蟹，蛤蜊，和虾
• 
  12.放入姜片，虾油
• 
  13.放入姜片，虾油
• 
  14.熬煮浓稠
• 
  15.出锅前放入芹菜丁，少许盐，就完成了

小窍门&温馨提示