牛油果酱三明治的做法步骤
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1.非常简单的牛油果酱。牛油果捣碎，放入海盐和黑胡椒碎搅拌就OK了。牛油果如果不想人工捣碎的话，可以用料理机的，放一点点酸奶或牛奶，料理机搅碎也是不错的选择。早上我怕料理机的声音吵醒我老公，所以选择了手动捣碎。
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2.鸡蛋两个打散备用
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3.平底锅凉锅时喷入橄榄油
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4.油热后放入蛋液，转小火慢慢煎，蛋液凝固可以晃动后关火，盖盖，闷着。
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5.焖鸡蛋的同时西红柿切片备用。此时烤箱预热。
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6.全麦切片摆好，这时鸡蛋也闷熟了，取出鸡蛋切好摆在切片上。
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7.鸡蛋上涂满牛油果酱
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8.放西红柿。
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9.放奶酪。另外再拿一片切片盖上。放进烤箱叮30秒，微波炉也可以的。
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10.三明治叮好后从中间切开。酸奶倒进碗里，放一点坚果和水果，今天的水果我准备了蓝莓。因为在喝燕窝，所以燕窝也一并放进酸奶里。大功告成。
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11.完美的早餐，集体出个镜！
小窍门&温馨提示
这里说一下关于烤的问题。如果你家里有那种烤面包机，也完全可以在焖鸡蛋得时候，切完西红柿后，把切片放进烤面包机里烤个一分钟，这样就省了最后一步烤箱的步骤。或者烤箱的步骤可以用微波炉来代替。
或者就是任性，不想吃烤过的也完全没关系。就这么做好直接吃就行了。
我这个做的是两个人的量。如果一个人吃，就用量减半喔。
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