抹茶兔兔曲奇

• 
  1.黄油室温软化，用刮刀搅顺滑（无需打发）；
• 
  2.加入糖粉搅拌均匀；
• 
  3.加入半只生蛋黄，搅拌均匀；
• 
  4.筛入低筋面粉，和成面团；
• 
  5.将面团均分成2份，取其中一份加入抹茶粉揉匀；
• 
  6.将原色面团分出2个10克面团，分别揉好；
• 
  7.将抹茶面团铺油纸擀成10＊10CM方形；
• 
  8.将稍大的原色面团搓成10CM长的梯形（兔兔脸）
• 
  9.分别将2个10克的原色面团搓成10CM长的扁形（兔兔耳朵），所有面团铺油纸放烤盘（防止变形）放冰箱冷冻10分钟；
• 
  10.将抹茶面团切3个0.6CM宽的长条，依次叠起来放在兔兔脸的上方（垫油纸压实，防止有空间）两个耳朵分别放两侧（压实）抹茶面团再切出2个0.3CM的长条放在耳朵两侧（压实）
• 
  11.用剩下的抹茶面团将整个兔兔形状包起来，冷冻30分钟定型
• 
  12.逐一切成0.6CM厚的块块；
• 
  13.用黑芝麻装饰眼睛跟嘴巴
• 
  14.放入130度预热好的烤箱中层20分钟左右（上色盖锡纸）
• 
  15.晾凉即可食用哦
• 
  16.成品
• 
  17.成品
• 
  18.成品

小窍门&温馨提示