花结馍馍

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  1.紫薯蒸熟去皮
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  2.加水按压成泥
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  3.加面粉拌到无干粉
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  4.揉合成团，密封发酵大概50分钟左右。
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  5.发好的面团取出排气
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  6.分成一致大小的面团揉成馍馍
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  7.取一块馍馍三分之一的面，擀成饼状，如图切开。
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  8.捏成蝴蝶结
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  9.整形花结
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  10.放在做好的馍馍上。刷水会粘牢。
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  11.不用二次发酵，直接放进锅里，大火蒸20分钟即可。
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