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南瓜糯米饼
海天一色_uETbsh
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南瓜含有丰富的营养成分,具有补中益气、消痰止咳的功能,与糯米粉一起做成的糯米饼,香甜软糯,非常好吃。
初级
煎
甜味
半小时
食材明细
主料
南瓜
100克
糯米粉
100克
红豆
100克
白糖
20克
辅料
芝麻
30克
花生油
20克
南瓜糯米饼的做法步骤
1.
红豆淘洗干净浸泡过夜
2.
倒入高压锅中开启煮豆程序,程序结束后自动跑光气
3.
取出趁热拌上白糖
4.
放入料理机中打成泥,也可以不用打太碎
5.
南瓜去皮去瓤洗净切片
6.
放入蒸锅中,开大火烧开转中火再蒸10分钟
7.
蒸至用筷子一插就透就可以
8.
将南瓜块晾凉后放入料理杯中
9.
搅打成泥后倒入面包桶中
10.
倒入糯米粉
11.
和成光滑的面团
12.
将面团揉揉后分成小剂子,取一个放在掌心搓圆
13.
按平成小饼
14.
捏一小块红豆搓成圆形放入皮中
15.
用虎口收口
16.
捏紧收口
17.
搓圆,收口朝下
18.
放入芝麻中滚上一圈沾上芝麻
19.
按平
20.
电饼铛中刷上一层油,烧热后煎至两面金黄即可
小窍门&温馨提示
南瓜要选择熟好的,蒸出来才会甜度合适,不用另外加糖。
分类:
小吃
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