香肠豆瓣菜饭的做法步骤
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1.准备的原料。
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2.大米洗净加上适量的水泡十分钟。
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3.蚕豆仁去皮待用。
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4.卷心菜,洋葱,香肠剁成细沫。
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5.热锅凉油,加入洋葱沫炒出香味。
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6.加入香肠煸炒几十秒。
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7.再加入卷心菜沫,蚕豆瓣。
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8.翻炒均匀,豆瓣变色。
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9.加入泡好的大米里。
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10.加点盐拌匀。
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11.电饭煲煮饭程序煮熟就可以。
小窍门&温馨提示
1.豆瓣要选老点的,煮出的米饭才糯。
2.煮饭的水要比平时烧白米饭的时候稍微少点。
3.香肠用广式的比较好,又香又甜。
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