火龙果奶油蛋糕的做法步骤
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1.所有材料称重备用。
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2.蛋黄和蛋清分开。
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3.把蛋黄,牛奶,玉米油拌匀,筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。
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4.蛋清加白糖搅打成蛋白霜。
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5.把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀,成蛋糕糊。
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6.倒入八寸模具。
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7.烤箱140度烤20分钟改150度40分钟,即可拿出晾凉,倒扣脱模。
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8.切成三片。
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9.奶油加白糖打发。
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10.火龙果去皮切丁备用。
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11.把奶油抹刀蛋糕片上,撒上火龙果,再盖一层如此重复进行。
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12.最后用裱花嘴挤上奶油,把火龙果放在当中即可。
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13.很棒的味道哦。
小窍门&温馨提示
淡奶油加白糖的量基本是10:1加入,这个甜度我觉得很适合,喜欢甜度高的可以适量添加,不会裱花也可以做出来。
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