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小清新豌豆浓汤
黑猫警长kitchen
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菜市场买菜,瞧见这大堆的豌豆,那嫩嫩的绿就像一抹暖暖的阳光照射到心里,很想做一道菜记录下这嫩绿的清新感,所以做了这一道豌豆浓汤。
简单
煮
奶香
十分钟
食材明细
主料
豌豆
120克
清水
适量
辅料
淡奶油
30克
盐
少许
豌豆浓汤的做法步骤
1.
准备豌豆和淡奶油。
2.
豌豆先放入煮锅内焯一遍水。时间约为1分钟。
3.
捞出放入冷水中浸泡(能使豌豆保持翠绿)。
4.
再滤出水份,破壁机内加20克清水和豌豆一同打碎。
5.
打碎的豌豆泥。
6.
煮锅烧开,倒入豌豆泥和淡奶油加少许水和少许盐调味。
7.
煮开即可关火。
8.
完成。
小窍门&温馨提示
喜欢甜的可以加糖。没有破壁机用料理机也可以,份量为一碗豌豆浓汤的量。
分类:
汤类
西餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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