咖啡星冰乐的做法步骤
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1.咖啡粉,这是朋友给我外带回来的咖啡
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2.10克的咖啡粉加入80g的热水搅拌均匀
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3.咖啡放凉后倒入模具中(家里冰格不见了,只能用这模具代替)并放入冰箱冷冻成块
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4.炼乳加入牛奶中混合均匀
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5.取出冰块倒入杯中
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6.倒入牛奶与炼乳混合物
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7.淡奶油加入细砂糖,打发全发状态
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8.将淡奶油装入带有裱花嘴的裱花袋中,在杯子里慢慢转圈向上挤出,并在顶部零散装饰巧克力碎
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9.成品出来,美美哒!
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10.咖啡星冰乐,再配上一块咖啡戚风,下午茶棒棒哒!
小窍门&温馨提示
1、冰块冷冻时间不够,所以有些呈液状,请原谅时间紧迫,其实前一天准备冰块是最好的啦!
2、巧克力碎,是用小刀在巧克力块上轻轻刮出来的,这样装饰凌乱又好看。
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