焦糖杏仁酥饼

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  1.称量材料，菜谱中的主料为酥饼原料，辅料为焦糖原料
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  2.将黄油室温软化后，用打蛋器略微搅打
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  3.加入糖粉、盐后打发
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  4.分次加入蛋黄搅打均匀(一定要分次加入，以免油水分离）
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  5.打至黄油蓬松
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  6.筛入低粉
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  7.翻拌均匀成团
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  8.用油纸按照烤盘的尺寸压出痕迹
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  9.把面团放入油纸，用擀面杖把酥饼面团擀平，按照痕迹包住面团
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  10.打开油纸
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  11.把烤盘倒扣在饼坯上，翻转（是不是很方便）
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  12.揭去油纸，并用叉子叉洞（这是为了防止饼受热后膨胀鼓起）
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  13.送入已经预热好的烤箱，175度，中层，烤20分钟
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  14.将焦糖材料中除杏仁片和蔓越莓干以外的材料倒入煮锅中
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  15.火加热到沸腾，然后改小火不断搅拌，加热到115度左右后离火，
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  16.加入杏仁片和蔓越莓干后混合均匀。
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  17.将杏仁焦糖倒在烤过的酥饼上抹平
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  18.再入烤箱，175度，烤18-20分钟。
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  19.待稍微冷却一些后，从模具中取出，用锯齿刀切块或切条随你意。（不能等到酥饼完全冷却，那样的话会切得粉碎）
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  20.焦香酥脆

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