桑葚果干和桑葚汁的做法步骤
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1.桑葚去蒂洗净，控干水份。
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2.桑葚和冰糖一起放入干净的锅中。
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3.中火烧开，不需要加水。桑葚煮一下就会出很多水！烧开后转小火慢慢熬，加入两滴柠檬汁（可不加），并不断搅拌。直到汁液明显变少，略浓稠的状态。
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4.盛出桑葚，挤干水份。可以放入网筛，用勺子压出水份。
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5.桑葚铺在烤盘上，用手或者筷子弄散。烤箱中层，130度，烤60分钟（具体烤的时间根据桑葚量的多少和干湿程度来调节）。
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6.锅里剩下的汤汁不要倒掉，可以直接喝，如果觉得太甜，可以兑点开水。超级好喝又有营养！
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7.烤好的桑葚果干上面撒点白糖就可以了！不撒白糖也很好吃！室温密封保存。
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8.我这次做的量少，烤了60分钟，出来的成品是脆的，放到第二天会变得稍微软糯一点。如果喜欢湿软的口感，可以缩短烘烤时间。
小窍门&温馨提示
1、整个过程都不用加水，桑葚煮一下会出很多水的。
2、没有冰糖可以用等量白糖代替。柠檬汁主要起提味作用，可不加。
3、小火慢熬，并不断搅拌，以免糊锅底。
4、烘烤的具体时间和温度，请根据自家烤箱的特性和桑葚的量来调节，如果喜欢湿软一点的可以缩短时间。烤的过程中可以拿出来尝一下。
5、脆糯的桑葚果干可以室温密封保存，湿软的果干保质期相对短一些，可以放冰箱冷藏保存。
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