香葱火腿肉松排包

• 
  1.将面包体中除黄油以外的材料按照先液体后固体的顺序放进面包桶，盐、糖放四角，面粉中间挖一个洞放干酵母，启动和面程序；
• 
  2.和面结束后放进切成小块的黄油，继续启动和面程序；
• 
  3.和面结束后启动发酵程序，发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩就是发酵好了；
• 
  4.发酵的时候来准备表面装饰需要的食材，将火腿肠和香葱切碎；
• 
  5.发酵好的面团继续启动和面程序和面5分钟排气，然后分成6等份揉圆；
• 
  6.取出一个面团擀成舌形，一侧的要擀的薄薄的容易包紧，放进肉松；
• 
  7.一边卷一边两端捏紧收口至全部包好收紧，收口朝下放进铺了油纸的烤盘内；
• 
  8.全部包好放进烤箱启动发酵功能，进行二次发酵；
• 
  9.发酵到两倍大时取出，刷一层蛋液；
• 
  10.撒上白芝麻、香葱和火腿；
• 
  11.烤箱预热好后，中层180度上下火烤16分钟左右即可。

小窍门&温馨提示