蓝玫瑰面包

给宝贝做的饭发布

蓝玫瑰面包

听说紫甘蓝加小苏打会变颜色，真的耶，一加一烤变了两次，好神奇。

食材明细

主料

辅料

凤梨馅料225克

蓝玫瑰面包的做法步骤

1.紫甘蓝用原汁机榨汁。
2.取115克。
3.加入少许小苏打。紫甘蓝会变成蓝色。
4.把所有面团原料放入面包机揉至扩展阶段。取出后室温下发酵至2--2.5倍大。
5.发酵好的面团按压排气后等分成9份，滚圆后盖上保鲜膜松驰约15分钟。
6.馅料也等分为9份，取一个面团擀成圆片，放上1份馅料，再把面片对切四刀。
7.先用一片包住馅料。
8.再用相对的一片也包住。
9.最后把剩下的两片也包住。玫瑰花生坯就做好了。
10.依次做好，摆入纸模内放烤盘中于温暖湿润处进行二次发酵。(不要发得太过)
11.发酵完成后，表面筛低粉，烤箱预热170度约烘焙20分钟。
12.烤完后颜色又变了。
13.成品图
14.成品图
15.成品图

分类：烘焙早餐

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