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自制鸡肉松
孩妈美食
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去姐姐家看到外甥女给小宝的粥里添加肉松增加辅食,买来的肉松吃着总是不放心。回到家就给小宝用面包机制作了鸡肉松,用面包机制作省去了在火边慢慢炒肉松,还不用担心炒糊,更方便。
初级
烤
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鸡脯肉
450克
辅料
盐
1小勺
糖
15克
生抽
1大勺
蒸鱼豉油
1小勺
花生油
10克
花椒
8粒
大料
5瓣
桂皮
1小块
香叶
1片
料酒
1汤匙
姜黄粉
少许
葱
2段
姜
2片
自制鸡肉松的做法步骤
1.
鸡脯肉放入冷水锅内,加葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒煮熟
2.
捞出沥干水用擀面杖压平后顺纹理撕开
3.
放入面包机桶内,分别加入盐、糖
4.
蒸鱼豉油
5.
生抽
6.
食用油
7.
启动面包机肉松程序,下面的事情就交给面包机了
8.
加入少许姜黄粉
9.
看,做好了
10.
摊平冷却,密封收藏
小窍门&温馨提示
放入姜黄粉既可以去腥也会使肉松成色漂亮,如果没有可以省略
分类:
下饭菜
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