德味通油泼辣子拌鸡丝

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  1.准备好所有的食材。
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  2.锅中加入清水放入葱姜，大料，料酒和鸡肉煮上10分钟。
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  3.黄瓜切丝加少许盐腌制片刻。
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  4.金针菇去老根入开水中焯烫过凉备用。
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  5.煮熟的鸡肉取出凉一凉。
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  6.再用刀背拍松散。
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  7.撕成细丝备用。
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  8.所有食材放入大碗中加入盐和糖。
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  9.在加入生抽。
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  10.加入香醋拌均匀。
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  11.炒锅加入香油放入蒜末。
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  12.再加入油泼辣子。
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  13.小火炒出香味。
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  14.把炒过的辣蒜油浇在鸡丝上拌均匀，盛盘后撒上熟芝麻即好。

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