韭菜炒蚕豆米

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  1.准备好原材料。
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  2.蚕豆米放入锅中焯煮，加入点油和盐（这可是保持蚕豆翠绿色泽的秘密哟）。
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  3.将蚕豆米焯煮到九成熟时，就可以捞出控干水分了（注意蚕豆米不熟容易中毒）。
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  4.热锅凉油，放入蒜瓣进去煸炒。
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  5.爆香后加入焯过的蚕豆米翻炒。
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  6.翻炒几下后加入韭菜段进去翻炒。
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  7.微微变色后加入适量的盐翻炒均匀即可盛入盘中，表面撒上红椒圈。
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  8.端上桌了。

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