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1.鸡腿肉切成14至16小块。（或自行斟酌即可。）马铃薯（土豆），干辣椒，蒜，肉桂罗勒叶梗枝 ，酱油，肉桂罗勒叶。鸡肉腌制料:盐>>2公克，胡椒粉>>适量，姜汁>>适量，白葡萄酒>>5公克。（或自行加减斟酌即可。）
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2.备用的冷锅倒入油，以中火热油。（油自行加减即可。）
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3.步骤（2）之后，将鸡块倒入，以中火翻炒至表面熟（断生）。
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4.步骤（3）之后，放入辣椒，蒜片，罗勒梗枝以中火（或中小火）煸香。（干辣椒>>剪成对半，再将干辣椒籽去除，剪成段；蒜>>切成薄片）
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5.步骤（4）之后，加入马铃薯（土豆）。（马铃薯（土豆）>> 切成块之后，备用的容器，稍微浸泡一下即可。 （块状自行斟酌即可。））
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6.马铃薯（土豆）以中火（或中小火）稍微翻炒均匀。
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7.步骤（6）之后，转为小火，盖上锅盖焖煮。
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8.焖煮至马铃薯差不多三，四成熟，顺着锅边绕一圈淋上酱油，再使用锅铲搅拌均匀。（以小火）
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9.步骤（8）之后，再盖上锅盖，继续以小火焖煮。（这之中再一次打开锅盖，再稍微搅拌均匀，让食材入味。）
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10.认为差不多了，就打开锅盖，备用的牙签戳戳看，容易透过就熟了，透不过再以小火焖煮即可。
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11.当马铃薯（土豆）熟透了，放入肉桂罗勒叶。（马铃薯（土豆）有的喜好稍微有点口感，有的喜好软一点，自行斟酌即可）
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12.步骤（11）之后，以小火稍微翻炒均匀。
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13.步骤（12）之后，熄火再盖上锅盖焖五分钟即可。
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14.步骤（13）之后，即可膳食。
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15.成品图。
菜谱
