蔓越莓土司的做法步骤
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1.面包桶中倒入牛奶,打入鸡蛋,一角放糖,一角放盐,倒入面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母
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2.开启和面程序20分钟,和成面团
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3.程序结束后加入软化的黄油再开一次和面程序
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4.和完后可以出大面积的手套膜
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5.进行第一次发酵至两倍大
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6.取出排气后分成三块面团
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7.取一块擀成长舌状
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8.两边多余的向中间折一下,再用擀面杖擀开成长条形
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9.撒上一层蔓越莓
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10.卷起,收口朝下
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11.摆放在土司盒中
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12.盖上盖子,放温暖处发至九分满
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13.将土司盒放入预热好的烤箱中下层,180度50分钟。
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14.取出脱模晾凉,切片食用
小窍门&温馨提示
烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置,切片时要等彻底凉后再切。
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