蒜香鱼排

• 
  1.龙利鱼洗净，用厨房纸吸干水份，洒少许盐、黑胡椒粉腌制20分钟左右。
• 
  2.蒜剁小丁，越碎越好。鸡蛋打散。
• 
  3.将蒜末放入面包糠中，用手搓匀搓散，直到面包糠呈微微的潮气。
• 
  4.将腌好的龙利鱼依次拍上干面粉、裹上鸡蛋液，沾满蒜蓉面包糖，放入烤盘中（烤盘中铺锡纸，刷少许油），入预热好的烤箱200度20分钟左右。
• 
  5.取出切块。
• 
  6.淋入番茄沙司。
• 
  7.成品

小窍门&温馨提示