荞麦早餐饼

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  1.荞麦粉和小麦粉各一半。
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  2.调入清水，面糊中加少许盐，用筷子充分把使面糊调成无颗粒顺滑状态，用筷子挑起后以线形滴落。
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  3.面糊静置过程中，把生菜洗净。
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  4.锅内倒少许油，用厨房用纸均匀擦一层。
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  5.舀入一勺面糊，马上旋转锅体，让面糊在锅内流成圆形。
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  6.煤气调小火，大约几分钟后，面饼反面，成熟出锅。
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  7.锅内再次擦油，摊入蛋饼。
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  8.锅内不用放油，直接煎培根，因为培根自己出油。
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  9.面饼放在蛋饼下面。
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  10.上面依次放入生菜，培根，撒点小咸菜。也可以抹点酱料调味。卷起来就可以吃了。

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