手撕蒜苔

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  1.蒜苔摘洗干净，锅中清水烧开，加1勺盐，将蒜苔放入，煮半分钟左右。
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  2.取一大容器，放适量冷水，将焯水的蒜苔捞起放入。
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  3.将蒜苔用手撕开。
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  4.将尖椒、葱和蒜切碎。
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  5.取一小碗，将尖椒碎放入，加生抽、醋和白糖腌制片刻。
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  6.撕好的蒜苔摆好盘，葱花和蒜泥放入，最后将尖椒酱汁倒入即可。

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