从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子

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从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子

这是我最喜欢的下饭菜，每次吃这个，我都比平时多吃一碗饭，嘿嘿。最喜欢这个的汤蘸馒头啦，香香的，呵呵。

食材明细

主料

辅料

配料

土豆烧茄子的做法步骤

1.用到的主要材料有：茄子，土豆，胡萝卜。
2.将茄子成段，土豆切成宽条。
3.茄子和土豆分别放入油锅炸好。
4.在锅中留少许底油，放入葱，姜，蒜爆香。
5.依次放入胡萝卜，土豆，茄子翻炒。
6.放入老抽，酱油，鸡精。（这个已经可以了，我就没再加盐，口味重可以少放一点。）
7.用水加淀粉调汁。
8.淋入水淀粉再翻炒片刻即可出锅。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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